フランス菓子工房 ラ・ファミーユ
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  • まっ黒チーズケーキ
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  • なんでこんなブラックスイーツが誕生したのか…すべてのきっかけは店長がフランスでのパティシエ修行時代に耳にした「黒いチーズケーキ」の噂から始まったんです…
  • 秘密1:フランス留学中ルームメイトのあるひとこと
  • 秘密2:街の人に詳しく話を聞いてみると…
  • 秘密3:ミシュラン二ッ星オテル・ド・クリヨンで修行していた時のこと…パティシエの話をついに入手
  • しかしなんと、ここまで情報収集したにも関わらず店長、都合により日本へ緊急帰国。ついに黒いチーズケーキは食べられないまま…食べたいけどどこにも売ってない!!こうなったら自分達で再現してみるしかない!
  • ラ・ファミーユのパティシエ陣と相談してブラックスイーツをファミーユ風に再現!!違ったらごめんなさい。そしてついに完成した真っ黒チーズケーキ
  • 見た目はホントに真っ黒!カットしてびっくり!中は真っ白なチーズケーキ!
  • 中のねっとりクリーミーな濃厚ベークドレアチーズは半熟のとろける食感。
  • パワトゥー地方でおそらく使われていただろう「フランス産のクリームチーズ」を贅沢に使用
  • なんと通常のものより33%も高い割合でクリームチーズを配合!!
  • 香川大山牧場から届けられるジャジー牛乳とファミーユのバウムクーヘンでもお馴染みの操上高原農場から届く新鮮卵「それいゆ(太陽)」
  • ブラックスイーツ完成への最大の難関はコレ。フランス産カカオパウダーとブラックココアで作るタルト生地は色は黒くなるけどなかなかチーズとマッチしない…
  • そこで登場したのが香川産の小麦さぬきの夢2000
  • このブラックタルトのサックリした食感と濃厚なチーズに負けない存在感がまっ黒チーズケーキを少しホロ苦い大人の味に仕上げました。
  • おとりよせネット金賞
  • モンドセレクション2013

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【6月8日〜6月25日お届けまで】でご指定下さい。
※父の日は6月16日(日)です※

予めご指定のない場合は期間内で最短のお届け、
システム上、期間外もご指定いただけますが、
期間外をご指定の場合は変更致します。予めご了承下さい。


6/8-6/25お届けまで 父の日カード付・まっ黒チーズケーキMサイズ (おのし・包装・ラッピング不可)
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商品番号 black-cheese-fd2

価格1,800円(消費税込:1,944円)

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【販売期間:5月20日10時0分6月11日17時0分

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おのし・包装不可

  • ★お届けご希望日にお届けするよう努めておりますが
    予期せぬ交通事情などでお届けが遅れる場合もございます。
    大切な記念日などのお届けは
    1〜2日余裕を持ったお届け日をおすすめ致します。
  • ★景品利用・転売はお断り致します。


商品サイズ
直径約14cm
賞味期限
冷凍保存で30日(解凍後冷蔵保存で48時間)
保存方法
【冷凍便】到着後冷凍庫で保存
お召上り方
冷蔵庫で6〜10時間程度かけて解凍していただくと美味しくお召し上がりいただけます。
原材料
クリームチーズ、砂糖、サワークリーム、牛乳、卵、生クリーム、小麦粉、バター、マーガリン、ココア、膨張剤、香料


こちらの商品は通信販売限定です。


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